[서울 상수] 73명품도야지 - 돼지고기의 풍미란 이런 것이구나!! 이베리코 꽃목살의 첫만남

고기는 뭐 언제나 항상 옳지만,

지인이 아주 추천하는 곳이 있다고 해서 홍대 상수까지 찾아갔다.

말로만 듣던 이베리코 고기를 파는 곳.

상수에 위치한 73명품도야지

 

약속 시간 보다 좀 일찍 도착했는데, 다른 곳에 비해 사람이 제법 많이 차있어서 웨이팅해야하나..조마조마했다.

다행히 오래 지나지 않아 일행이 도착해서 드디어 입성!!

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메뉴판

평소같으면 도야지 한판이나 명품 한판을 시켰을 테지만, 일행이 한사코 여기는 무조건 이베리코 꽃목살만 먹어야 한다길래, 이베리코 꽃목살 3인분을 시켰다.

 

돼지에게 미안하지만.. 이런 사진만 봐도 정말 군침돈다....맛있는 고기..

단체 손님이 나간뒤에 찍은 실내 사진. 제법 넓다.

요 불판이 상당히 늑이했는데, 전기 불판인데 선이 거추장 스럽지 않아서 마치 무선 불판?같은 느낌이었다. 옆에 버튼으로 조작하는 최첨단?불판.

언더렌지. 라고 불리는 물건인가보다

깔끔한 밑반찬. 다른 무엇보다 마음에 들었던 건 바로...

와사비!!!!! 와사비!!!우와 와사비!! 역시 고깃집은 와사비가 있어야 한다 ㅠㅠ

허브솔트 비스무리한거까지 있는데....아니 이베리코 꽃목살에 허브솔트까지. 이거 맛없을수가 없겠다...

자, 이제 먹어보자!!!! 하하하하하하하

잠깐 고기 먹기 전에. 요 버섯도 엄청 맛있다. 왜 메뉴판에 버섯추가가 있는지 알겠더라....돼지기름에 구워진 버섯은 정말진짜 맛있었다...  버섯추가 추천!

살짝 허브솔트를 뿌린 이베리코 꽃목살은 진짜...크

진짜 맛있다. 내가 지금까지 먹어본 돼지고기중에서 최고

고기가 줄어드는게 아쉬울정도 ㅜㅜㅜㅜㅜ으어어ㅓㅓ

아쉬운 마음에 사진을 계속 찍어본다....저 영롱한 자태를 보라 ㅜㅜ

마무리는 된장찌개!! 이건 그냥 무난했다.

하 진짜 맛있는 곳이다.

지금까지 먹어본 고기 중에서 비싼 축에 속했지만, 그 맛은 진짜 단연 최고!!

나중에 성공하면 이베리코만 사먹어야지...